Informasi nutrisi dan kandungan gizi buah alpukat – Alpukat adalah jenis buah yang umum di negara Indonesia. Buah ini sering disajikan di meja makan dan disukai banyak orang. Wajar saja karena rasanya yang unik dan enak, buah ini juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.
Buah alpukat ini memang mengandung lemak dengan kadar yang tinggi, akan tetapi tetap aman asalkan dimakan dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan. Dominasi lemak jenis tak jenuh tunggal (monounsaturated) ini lah yang menyebabkannya tetap aman. Untuk lebih jelasnya, yuk kita simak kandungan nutrisi buah alpukat di bawah ini.
Rincian Kandungan Gizi Buah Alpukat
Dalam setiap 100 gram buah alpukat, akan mengandung sejumlah senyawa dan zat-zat di bawah ini:
- Energi sebanyak 160 kilokalori
- Lemak total sejumlah 15 gram (23% AKG)
- Lemak jenuh sebanyak 2,1 gram (10% AKG)
- Lemak tidak jenuh ganda (Polyunsaturated) sejumlah 1,8 gram
- Lemak tidak jenuh tunggal (Monounsaturated) sebanyak 10 gram
- Kolesterol 0 mg
- Natrium sejumlah 7 mg
- Kalium sebanyak 485 mg (13% AKG)
- Karbohidrat total sejumlah 9 gram (3% AKG)
- Serat sebanyak 7 gram (28% AKG)
- Gula 0,7 gram
- Protein sebanyak 2 gram (4% AKG)
- Vitamin A (2% AKG)
- Vitamin B6 (15% AKG)
- Vitamin C (16% AKG)
- Vitamin D (0%)
- Magnesium (7%)
- Kalsium (1%)
- Cobalamin (0%)
- Zat besi (3%)
Persentase Angka Kecukupan Gizi (AKG) di atas adalah sesuai dengan kebutuhan kalori sebanyak 2000 kalori. Anda bisa saja lebih tinggi atau lebih rendah dari standar tersebut.
Manfaat Buah Alpukat Bagi Kesehatan
Buah alpukat ini memiliki banyak kegunaan untuk kesehatan tubuh kita. Beberapa manfaatnya antara lain:
Mengontrol Berat Badan
Seperti dirincikan di atas, kandungan serat buah ini memenuhi lebih dari seperempat kebutuhan serat harian. Ini adalah jumlah yang cukup banyak. Adanya serat ini akan membuat lambung dan saluran pencernaan merasa cepat kenyang sehingga terhindar dari makanan yang berlebihan.
Menurunkan Kolesterol Jahat
Alpukat mengandung lemak yang cukup banyak, akan tetapi sifatnya baik dan berguna bagi tubuh. Kandungan lemak baik di dalam buah ini akan memberikan bantuan menurunkan kadar kolesterol jahat di tubuh. Risiko penyakit jantung dan pembuluh darah pun akan berkurang. Namun begitu, buah ini harus dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan tidak terlalu berlebihan.
Baik Untuk Mata
Alpukat juga mengandung senyawa lutein dan zeaxantin. Kedua senyawa ini baik sebagai antioksidan. Keberadaannya akan membantu mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula mata seiring dengan pertambahan umur.
Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Banyak studi yang menunjukkan bahwa buah alpukat juga kaya akan antioksidan. Secara spesifik antioksidan di buah ini memiliki kapasitas menghambat proses pertumbuhan sel kanker prostat dan mulut. Namun, tentunya perlu penelitian lebih banyak untuk menegaskan hal ini.
Masih banyak lagi khasiat kesehatan yang dapat diambil dari buah ini. Namun, hal tersebut akan kami bahas pada artikel lain. Fokus utama kami di artikel ini adalah memberikan rincian kandungan nutrisi umum buah alpukat. Semoga artikel ini bermanfaat.
Sumber:
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09037
Dreher, M. & Davenport, A. Hass Avocado Composition and Potential Health Effects.
