Manfaat dan nilai kandungan gizi buah apel – DrZuhdy.com. Apel merupakan buah yang cukup umum dan populer di kalangan masyarakat. Buah ini dalam keadaan masak pada umumnya berwarna merah, tetapi ada juga yang berwarna hijau atau kuning. Apel memiliki daging yang lembut dan biji di dalamnya. Kandungan gizi buah apel ini sangat baik untuk kesehatan.
Nutrisi dan Kandungan Gizi Buah Apel
Sebelum mengetahui khasiat dan manfaat buah apel, kita ketahui terlebih dahulu apa saja zat-zat yang ada di dalam buah apel ini. Dalam setiap 100 gram buah apel terdapat:
- Energi sebanyak 52 kilokalori
- Lemak total sebanyak 0,2 gram
- Lemak jenuh 0 gram
- Lemak tidak jenuh (poli) sebanyak 0,1 gram
- Lemak tidak jenuh (mono) 0 gram
- Kolesterol 0 mg
- Natrium sejumlah 1 mg
- Kalium 107 mg (mencukupi 3% angka kecukupan gizi (AKG))
- Karbohidrat total 14 gram (memenuhi 4% AKG)
- Serat 2,4 gram (9% AKG)
- Gula 10 gram
- Protein 0,3 gram
- Vitamin A mencukupi (1% AKG)
- Vitamin B6 (0%)
- Vitamin C memenuhi (7% AKG)
- Vitamin D (0%)
- Magnesium Mencukupi (1% AKG)
- Kalsium (0%)
- Zat Besi (0%)
Perlu diketahui bahwa persentase di atas adalah disesuaikan dengan angka kecukupan gizi (AKG) atau Recommended Dietary Allowances (RDA) harian yaitu sekitar setara dengan 2000 kalori. Kebutuhan Anda bisa lebih tinggi ataupun lebih rendah dari itu.
Manfaat Buah Apel Untuk Kesehatan
Beberapa khasiat kesehatan buah apel ini antara lain:
Pencegahan Penyakit Kanker
Warna merah pada kulit apel ini dikarenakan mengandung zat fitonutrien, yang disebut dengan antosianin. Ini adalah jenis senyawa kimia yang unik pada tumbuhan.
Antosianin ini memiliki kemampuan anti-radang dan anti-kanker. Cukup banyak studi yang dilaksanakan pada hewan dan memperlihatkan hasil bahwasanya fitonutrien ini mampu memberikan efek perlindungan tubuh hewan dari kanker paru-paru, usus (usus besar dan rektum), pankreas, hingga payudara. Namun begitu, dibutuhkan lebih banyak penelitian lagi untuk memastikan manfaat senyawa ini.
Pengendalian Gula Darah
Satu buah apel yang matang mengandung serat yang dapat memenuhi 9% kebutuhan serat harian yang disarankan. Ini adalah angka yang baik untuk hanya satu buah apel.
Serat yang terkandung di dalamnya bersifat larut dan tidak larut. Serat larut dikenal dengan pektin. Serat pektin ini mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan badan. Salah satu kegunaan pektin adalah untuk mengendalikan kadar gula dan lemak di dalam darah.
Kandungan nutrisi serat yang cukup banyak pada apel ini juga dapat berguna bagi individu yang berniat menurunkan berat badan. Serat ini akan menimbulkan perasaaan kenyang lebih cepat saat makan sehingga makan makanan utama menjadi lebih sedikit. Dengan memiliki saluran pencernaan yang sehat dan didukung oleh kadar gula dan lemak yang sesuai maka akan menurunkan risiko penyakit degenaratif esok hari.
Penangkis Radikal Bebas
Seperti buah lainnya, apel juga memiliki kandungan yang berguna sebagai antioksidan. Kita tahu bahwa anti-oksidan ini sangat berguna dalam menangkal paparan radikal bebas tiap harinya. Kebanyakan antioksidan terdapat pada kulit apel.
Berdasarkan studi oleh Food Science and Toxicology Department Ithaca di New York menunjukkan hasil bahwasanya antioksidan yang ada di dalam buah apel itu setara kemampuannya dengan 1500 mg vitamin C. Tentunya ini jumlah dan kemampuan yang sangat luar biasa untuk buah apel.
Sebenarnya masih banyak lagi kegunaan buah apel untuk kesehatan tubuh manusia. Pada intinya buah ini sangat baik dan aman untuk dimasukkan ke dalam menu makanan harian Anda. Semoga tulisan ini bermanfaat.
Sumber:
https://academic.oup.com/annonc/article/16/11/1841/130498
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09003
drzuhdy.com
